jueves, 7 de julio de 2011

PROYECTO PRODUCTIVO POLLOS DE ENGORDE




 

INTRODUCCIÓN



El  proyecto  de  pollos de engorde es un  arte  donde  se  cría  y  se  fomenta  la producción  de  los  pollos  y  así  se  aprovecha  su carne  para  tener  una  buena  explotación  y  venta de sus productos.



En la cría de pollos de engorde estamos trabajando la  raza  cobb, gigantes  entre  otras,  en  este  caso  es  más  rentable esta raza  por  su  color, sabor,  peso, y su rendimiento en su crecimiento  ya  que  con   estas  características  se puede obtener  excelentes  ganancias  y  además  es  muy  recomendable   porque  sirve  de  mucho  para  la  economía  y  salud  nutricional   por  lo  cual  son  animales  que  consumen  poco  y  rinden  bastante  en  un  tiempo  de  45  días.


Para  obtener  este  producto  de  buena  calidad  y  bajos  costos  se  debe  tener  en  cuenta  un  cuidado  apropiado  del  mismo  generando  una buena  economía para nosotros los productores de pollos dando un porcentaje  de  100% de  ganancias. 










TABLA DE CONTENIDO


1.    OBJETIVOS
1.1          OBJETIVO GENERAL
1.2          OBJETIVOS ESPECIFICOS

2.    JUSTIFICACION

3.    DESCRIPCION DEL PROYECTO

4.    MARCO TEORICO- CONCEPTUAL

5.    TABLA DE COSTOS
5.1. COSTOS DE INVERSIÓN

6.    CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

7.    OBSERVACIONES

8.    M0RTALIDAD

9.    TABLAS DE PRODUCCIÓN
1. OBJETIVOS

 1.1 GENERAL  

Producir y comercializar carne en canal  de buena calidad, en cuanto a su valor nutricional, precios moderados y salud.


1.2 ESPECIFICOS


- Construir un galpón con las óptimas condiciones, para un buen desarrollo de los pollos.

- Obtener y explotar los mejores pollos de engorde para el desarrollo del proyecto.

-Aplicar e identificar concentrados y material suplementarios para la alimentación de los pollos.



2.  JUSTIFICACION

El propósito de este proyecto es mejorar la calidad de vida en cuanto, alimentación de la comunidad y el casco urbano, también poder exportar el producto a otras regiones del Departamento.
También  que  los  consumidores  de  este  producto  puedan obtener  una  buena  alimentación   como  también  proteína, energía, nutrientes, vitaminas,  minerales   para  el  crecimiento  y  desarrollo  de  los mismos.
3. DESCRIPCION DEL PROYECTO

El  proyecto  de  avicultura  se  inicio  con 70   pollos  de  engorde  el  día  4 de  febrero  del 2011 y 30 pollos de engorde mas el día 11 de febrero del 2011 por lo cual se inicio este proyecto con 100 pollos, el está  dirigido  y  orientado  por :Estudiantes  del  grado  once  de  la  institución  educativa  José Antonio Galán  y  bajo  la  asesoría  y  seguimiento  del  docente  de  la  media  técnica  José  Edilberto  Cubillos.

El  galpón  se encuentra construido  en  la  finca  del señor Julio Basabe. El  galpón  fue construido con  las  siguientes: medidas 4 metros de largo por 3 metros de ancho el  tejado  en  zinc  y el piso en camareta a base en latas de guadua.


4. MARCO TEORICO CONCEPTUAL

 

Consideraciones Generales

En el presente manual se describe el manejo de la producción de carne de pollo por semanas, desde la primera hasta la séptima, tiempo en el cual el pollo está listo para sacrificio con un peso promedio vivo de 4.5 libras (hembras y machos).
La producción de pollo ha tenido un desarrollo importante durante los últimos años y está muy difundida a nivel mundial, especialmente en climas templados y cálidos, debido a su alta rentabilidad, buena aceptación en el mercado, facilidad para encontrar muy buenas razas y alimentos concentrados de excelente calidad que proporcionan aceptables resultados en conversión alimenticia. (2 kilos de alimento para transformarlos en 1 kilo de carne).
Para que nuestro proyecto pecuario tenga resultado se deben tener en cuenta cuatro factores y son:
  • la raza,
  • el alimento,
  • el control sanitario (prevención de enfermedades); y por último
  • el manejo que se le da a la explotación.
Una buena raza es la Cobb es aquella que tiene una gran habilidad para convertir el alimento en carne en poco tiempo, con características físicas tales como cuerpo ancho y pechuga abundante, ojos prominentes y brillantes, movimientos ágiles, posición erguida sobre las patas. Las incubadoras nacionales están distribuyendo en general pollitos de engorde de muy buena calidad provenientes de excelentes reproductores y con capacidad genética para la producción de carne.


EL GALPÓN:

Orientación: en clima cálido y medio el galpón debe ser orientado de oriente a occidente, así el sol no llega al interior del alojamiento, lo cual conllevaría a una alta elevación de la temperatura, además los pollos se corren hacia la sombra, produciendo mortalidades por amontonamiento.

EQUIPOS:

Bebederos manuales: son bebederos plásticos de 4 litros. Se coloca un bebedero por cada 25 pollos.

Comedero de tolva: comederos en plástico de 10 kilogramos.

La Criadora: es la fuente de calor artificial, los pollitos son susceptibles a las bajas temperaturas, especialmente en los primeros días de vida, por lo tanto, es necesario utilizar criadoras que le aseguren un ambiente tibio.

La guarda criadora: evita que los pollitos se aparten de la criadora durante los primeros días, es un círculo que se hemos hecho alrededor de la criadora en  cartón.

Las cortinas: Son en lona, estas regulan la temperatura dentro del galpón, se debe hacer un adecuado manejo de cortinas, si es necesario bajarlas y subirlas dependiendo el clima
.
La cama: Es 5 cm. de altura, utilizamos viruta de madera, cascarilla de arroz, procuramos que la cama nunca esté húmeda.



5. TABLA DE COSTOS

MATERIALES
CARACTERISTICAS
CANTIDAD
VALOR UNITARIO
VALOR TOTAL
Comederos
Manual y lineal
4 y 1
7.100
35.500
Bebederos
Manuales
5
7.100
35.500
Malla
Rollo
30m
1.500
45.500
Bombillo
120 v
1
1.000
1.000
Alambre
Chipa
1
6.000
6.000
Guadua
6x1.80cm  3x2.10cm
12x3m

3.000
63.000
Puntillas
2”
2 cajas
2.200
4.400



TOTAL
190.900
                                                                                 

5.1 COSTOS DE PRODUCCIÓN
                                        
MATERIALES
CARACTERISTICAS
CANTIDAD
VALOR
UNITARIO
VALOR
TOTAL
Concentrado Contegral
Levante
Engorde
3 ½
2 1/4
58.000
61.000
337.800
Maíz
Partido
3/4
75.000
75.000
Flete


19.000
19.000
vita pío
Sobre
1
5.000
5.000
Cascarilla
Bultos
17
1.000
26.800
Ajo
Cabezas
2
500
1.000
Energía
Meses
2
2.500
5.000
Bombillo

1
1.000
1.000

Creolina

310 ml
6.000
6.000

Bolsas
1libra
3libras
Grande
100
100
1
1.300
2.600
400
4.300

Cinta


3.000
3.000

Pollos
Raza cobb
50
1.000
50.000




TOTAL
533.900




6. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES



FECHA
ACTIVIDAD
ASISTENCIA
29-01-11
Buscamos 5 tejas y las instalamos
Lina Yina y Yenny
31-01-11
Entablado del piso y adecuación de la malla
Lina Yina y Yenny
02-02-11
Fabricación de cortinas, guarda criadora y limpieza
Yina Lina Yenny y Jean Carlo
04-02-11
Llegada de 70 pollos
Yina Lina Yenny y  Jean Carlo
11-02-11
Llegada de 30 pollos
Todos
16-02-11
Adecuación y desinfección del suelo
Todos
21-02-11
Recambio cama y limpieza cascarilla
Todos

28-02-11
Recambio cama
Todos

03-03-11

limpieza cascarilla
Todos

04-03-11
División de los pollos, traslado al suelo y  desinfección con vanodine
Todos

14-03-11
limpieza
Todos

21-03-11
Limpieza
Todos

24-03-11
Sacrificio
Todos

26-03-11
Sacrificio
Todos

28-03-11
Sacrificio y limpieza
Todos

30-03-11
Sacrificio
Todos

02-04-11
Sacrificio
Todos









7.    OBSERVACIONES



*      Los días 29 y 31 de enero ninguno de los gemelos asistieron a dichas actividades por motivo del cual no se había decidido que pertenecieran al grupo.

*      El estudiante Jefferson Méndez á incumplido en dos ocasiones (02-02-11 y 04-02-11) a las actividades programadas por el grupo.

*      El día 03-03-11 el rector visitó nuestro galpón y nos sugirió que dividiéramos los pollos y colocáramos el cartel.

*      La señorita Yenny y los Gemelos al principio no estaban cumpliendo con la suplementación de los pollos.

*      El día 02-04-11 sacrificamos 1 pollo de 4 libra para un almuerzo del grupo.

*      COMO BASE CAPITALISTA PARA LLEVAR ACABO LA REALIZACIÓN DE NUESTRO  PROYECTO CONTAMOS CON:

*       $177.000 Del fondo de los padres

*      $150.000 De la ONG que se tomaron en calidad de préstamo

*      $206.000 Aporte del grupo ( 42.000 c/u )     

*      DE LOS $150.000 QUE SE TOMARÓN EN CALIDAD DE PRESTAMO  DE LA ONG SE HIZO LA DEVOLUCIÓN DE $80.000 PARA LA COMPRA DE CONCENTRADO PARA EL GRUPO DE LOS CERDOS.




8.    MORTALIDAD


En el transcurso de nuestro proyecto se nos murieron dos pollos.





9.    TABLA DE SACRIFICIO

EN CANAL


PRECIO
# POLLOS
PESO CORPORAL
TOTAL
$ 2.800
15
72 ¾ Libras
203.700
$ 2.700
14
67 libras
180.900
$ 2.600
15
69 ¼ libras
180.050
Beneficio
1
4 libras

TOTAL
48
229 ½
 $ 564.650
Kvmvjjvuh8upol

MENUDENCIA
PRECIO
PESO
TOTAL
$ 1.000
20L
20.000
$ 800
8L
6.400
TOTAL
28L
26.400
BENEFICIO
4


POLLOS EN PIE
PO

PRECIO
# POLLOS
PESO CORPORAL
TOTAL
$ 2.600
3
16 1/2
42.900


TOTAL: $ 633.950 VENTA
      -533.900  GASTOS
_______________
                          100.050    GANANCIAS
  

ETAPA DE INICIACION:
SEMANA 1 Y 2


ETAPA DE LEVANTE
SEMANA 3 Y 4


ETAPA DE ENGORDE
SEMANA 5,6 Y 7



ETAPA DE SACRIFICIO
SEMANA 8



ALIMENTACION  "CONCENTADO CONTEGRAL:INICIACION, LEVANTE Y ENGORDE"  

SUPLEMENTACION "HOJAS DE BORE Y MAIZ PARTIDO"

ANTI-PARASITARIO "SUMO DE AJO"



11 comentarios:

  1. ridiculos todos los que entran a esta pg

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    1. Usted es la primera ridicula si no para que entro. así son todas las personas mediocres... que se le va hacer

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    2. Antes de juzgar a alguien a decirle ridículos mírese ud. pues fue la primer ridícula k ingreso a esta pagina o no si no le interesa pues no diga nada y deje k las demás personas si están interesadas n aprender

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    3. lo que sucede es que hay personas que no se sienten capas de realisar nada nada es nada y por eso este pais esta haci por personas que no hacen nada y no se proponen y haci mueren dejn que las personas enprendedoras si lo agan

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  2. muy chevre su articulo gracias por compartilo

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  3. Es un buen documento k l sirve a toda persona k kiera hacer una granja son información básica pero de mucha utilidad; gracias xk a my me sirvió mucho

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  4. MUY BUENOS DIAS AMIGOS MUY BUEN PROYECTO, QUIERO SABER PARA Q LE SUMINISTRAN AJO A LOS POLLOS Y COMO

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  5. A malas palabras oídos sordos....
    muchachos cuanta comida se les debe poner en todas las etapas?????
    tengo esa duda pes cada persona me dice algo diferente quiero saber que dicen ustedes....

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